Egertheu ist der erste Schnitt der Wiesen. Wenn das Gras hoch genug ist, wird es gemäht. Entweder wird Heusilage gemacht oder das Gras wird in der Sonne getrocknet zu Heu. Des Egertheu ist kräftig und hat viele verschiedene Kräuter und Blumen drinnen – das gibt ihm einen besonderen Duft und Geschmack.
Des Groamat – Grummet ist der zweite Schnitt. Ein paar Wochen nachdem das Egertheu eingebracht wurde, wächst des Gras wieder nach. Dann wird es nochmal gemäht – das ist das Grummet. Es ist feiner und zarter als das Egertheu.
Beide Sorten sind wichtig für das Vieh im Winter. Der Egertheu gibt Kraft, das Grummet ist leichter verdaulich. So haben die Kühe eine gute Mischung und bleiben gesund!
